ΕΥΡΕΣΗ ΒΑΡΟΥΣ ΒΕΡΕΛΙΟΥ ΣΕ ΚΙΛΑ ΜΕΛΙΟΥ

Στις ημέρες του τρύγου, μόλις βάλουμε το φρεσκοτρυγημένο μέλι μας μέσα στα βαρέλια, οι περισσότεροι αναρωτιούνται πόσο μέλι βγάλανε. Εάν γνωρίζουμε τη χωρητικότητα των βαρελιών σε λίτρα ή σε κιλά μελιού και είναι γεμάτα μέχρι επάνω έχει καλώς διαφορετικά πρέπει να βρούμε και να γράψουμε σε όλα τα βαρέλια μας την ΣΤΑΘΕΡΑ, η οποία θα μας βοηθά να βρίσκουμε εύκολα πόσα κιλά μέλι έχει το βαρέλι. Η «σταθερά» αυτή υπολογίζεται σε πόντους (cm).

Για δικιά μου ευκολία γράφω με ανεξίτηλο μαρκαδόρο μέσα στο καπάκι του κάθε βαρελιού την «ΣΤΑΘΕΡΑ» και το ύψος του βαρελιού (προαιρετικό). 

ΕΥΡΕΣΗ  ΤΗΣ  ΣΤΑΘΕΡΑΣ

Με την αγορά ενός καινούργιου βαρελιού για μέλι πρέπει να μετρήσουμε αμέσως την διάμετρο την οποία θα διαιρέσουμε δια δύο για να βρούμε την ακτίνα και μετά το καθαρό ύψος του. Αφού έχουμε σημειώσει τα δυο αυτά νούμερα βρίσκουμε με τον παρακάτω τύπο τη "ΣΤΑΘΕΡΑ".  

«ΣΤΑΘΕΡΑ» = ((ακτίνα Χ ακτίνα)  Χ  3,14  X  1.4) / 1000

Πρώτα βρίσκουμε το τετράγωνο της ακτίνας (πολλαπλασιάζουμε την ακτίνα με τον εαυτό της). Το γινόμενο αυτό το πολλαπλασιάζουμε πρώτα με το 3,14, μετά με το 1,4 και στο τέλος το διαιρούμε με το 1000.  

Ένα παράδειγμα: Εάν το βαρέλι μας έχει διάμετρο 62.4 πόντους και ύψος 98 πόντους, η ΣΤΑΘΕΡΑ θα είναι ((31,2 Χ 31,2) Χ 3,14 Χ 1,4) / 1000 = 4,27. Αφού βρήκαμε τη σταθερά την πολλαπλασιάζουμε με τους πόντους του ύψους του βαρελιού και βρίσκουμε την συνολική χωρητικότητά του σε κιλά 4,27 Χ 98 = 418 κιλά. (Στο βαρέλι του παραδείγματος η ετικέτα αναγράφει ότι έχει χωρητικότητα 400 κιλά). Η σταθερά δηλαδή είναι η χωρητικότητα του βαρελιού σε κιλά μελιού σε ένα μόνο πόντο του μέτρου.

Βαρέλι με το καπάκι του παραπάνω παραδείγματος

Αργότερα όταν δεν είναι γεμάτο το βαρέλι μας μετράμε μόνο το κενό ύψος του βαρελιού και με μια αφαίρεση από το ύψος του βαρελιού (το οποίο έχουμε ήδη σημειωμένο στο καπάκι ή και στο βαρέλι εάν θέλουμε) και έναν πολλαπλασιασμό με τη ΣΤΑΘΕΡΑ, (την οποία και αυτή έχουμε σημειωμένη), υπολογίζουμε αμέσως το βάρος του μελιού μας.  

Σημείωση:

Εάν γνωρίζουμε τα λίτρα που έχει ένα δοχείο στο οποίο έχουμε βάλει μέλι και θέλουμε να βρούμε το βάρος του σε κιλά πολλαπλασιάζουμε πάντοτε τα λίτρα με το «1,4» και βρίσκουμε το βάρος του σε κιλά.

Έτσι ένα γυάλινο βάζο του μελιού, το οποίο πωλείται στην αγορά ως μονόκιλο, ο όγκος του σε λίτρα είναι 0,720 λίτρα. Εάν τώρα πολλαπλασιάσουμε το 0,720 Χ 1,4 = 1 κιλό. 

Οι περισσότερες εταιρείες που εμπορεύονται βαρέλια μελιού δεν αναγράφουν τα λίτρα αλλά τα κιλά, μάλλον για ευνόητους λόγους, καθόσον ο αριθμός του βαρελιού σε κιλά είναι μεγαλύτερος απ’ ότι θα ήταν σε λίτρα. Έτσι ένα βαρέλι των 150 λίτρων είναι λίγο μεγαλύτερο από ένα 200άρι (σε κιλά) και αυτό γιατί εάν πολλαπλασιάσουμε το 150 με το 1,4 έχουμε αποτέλεσμα 210 κιλά.

ΚΩΝΟΣ ΣΦΑΓΗΣ ΠΟΥΛΕΡΙΚΩΝ (ΟΡΝΙΘΩΝ)

Οι περσινές πουλάδες φέτος θα μας προσφέρουν τα περισσότερα αβγουλάκια. Του χρόνου θα μας δώσουν λιγότερα και στη συνέχεια η αυγοπαραγωγική τους ικανότητα θα μειώνεται συνεχώς, με αποτέλεσμα μετά από δύο χρόνια να γίνουν αντιπαραγωγικές – αντιοικονομικές και πρέπει να τις σφάξουμε και να κρατήσουμε στο κοπάδι μας τις νέες πουλάδες. Επίσης πρέπει να σφαγούν μέσα σε λίγους μήνες και τα πουλερικά μας που τα εκτρέφουμε για κρεατοπαραγωγή. Αυτό είναι μια φυσιολογική διαδικασία για αυτούς που έχουν στην κατοχή τους κοτέτσι με πουλερικά.

Μελετώντας πολλά βίντεο στο youtube τον τρόπο σφαγής των πουλερικών (συνήθως κότες και πάπιες) στάθηκα στον τρόπο σφαγής με μεταλλικά χωνιά τα οποία στο κάτω μέρος έχουν ένα άνοιγμα. Τοποθετείς την κότα ανάποδα και από το κάτω μέρος του χωνιού βγαίνει το κεφάλι της.  Στο τέλος με το ένα χέρι πιάνεις το κεφάλι και με το άλλο με ένα κοφτερό μαχαίρι ....... τα υπόλοιπα. Η κότα ξεψυχά πολύ γρήγορα χωρίς να τυραννιέται και το αίμα της, λόγω και της θέσης της, στραγγίζει πολύ γρηγορότερα. 
Αυτός νομίζω ότι είναι ο καλύτερος και ηπιότερος τρόπος σφαγής. Έτσι αποφάσισα και έφτιαξα την παρακάτω εικονιζόμενη κατασκευή με τους δύο κώνους, η οποία με βοήθησε πολύ στη σφαγή των πρώτων τριάντα πέντε πουλερικών.

Το ύψος του είναι περίπου 40 πόντους, η μεγάλη διάμετρος 30 πόντους (30 Χ 3,14 = 95 cm περίμετρο) και η μικρή διάμετρος 9 πόντους (9 Χ 3,14 = 28 cm περίμετρο). 

Για να κατασκευασθεί ένας κανονικός κώνος (όχι όπως φαίνεται στις φωτογραφίες) θα χρειασθεί μια λαμαρίνα τραπεζοειδούς σχήματος με ύψος 40 cm. Το μήκος της μεγάλης πλευράς 95 cm και της μικρής 28 cm.

Σε άλλη ανάρτηση θα αναφερθώ για το ξεπουπούλιασμα, το κόψιμο σε μερίδες κλπ.

Υστερόγραφο.

Λόγω του θέματος είναι από τις λίγες αναρτήσεις που δυσκολεύτηκα πως θα το δημοσιεύσω.

ΚΤΙΣΙΜΟ ΚΗΡΗΘΡΩΝ

Για το κτίσιμο πολλών πλαισίων ταυτόχρονα και πρόληψη σμηνουργίας θα χρειασθούμε:

    1 όροφο με πίσω εξτρά είσοδο.
    1 πενταράκι (για βοήθεια).
      10 καινούργια πλαίσια με φύλλα τεχνικής κηρήθρας.
    1 βασιλικό διάφραγμα.

Την άνοιξη σε ένα καλό μονώροφο μελίσσι τοποθετώ δίπλα του έναν άδειο όροφο με πίσω είσοδο και ένα 5ράκι (για βοήθεια) και ελέγχω ένα - ένα τα πλαίσια για να βρω τη βασίλισσα. Όταν διαπιστώσω ότι το πλαίσιο που ελέγχω δεν έχει τη βασίλισσα το τοποθετώ στο όροφο, ενώ εάν την εντοπίσω το τοποθετώ με το πλαίσιό της στο 5ράκι. Τότε μεταφέρω - προσθέτω και τα άλλα 9 πλαίσια στον όροφο, τον οποίο και τον αναδιοργανώνω μέλια-γύρη-γόνος-γύρη-μέλια, προσθέτοντας και ένα πλαίσιο. Στο κενό από πλαίσια πλέον μελίσσι μας, προσθέτουμε στο κέντρο το πλαίσιο με τη βασίλισσα, (που είχαμε τοποθετήσει στο 5ράκι), αριστερά – δεξιά τις υπόλοιπες 9 άκτιστες κηρήθρες και στο τέλος το βασιλικό διάφραγμα. Κατόπιν από επάνω τον όροφο με τα πλαίσιά του, ο οποίος όμως πρέπει να έχει άλλη έξτρα είσοδο, όπως φαίνεται στην παρακάτω φωτογραφία. Βέβαια μπορούμε να κάνουμε όποια τροποποίηση θελήσουμε εμείς, όπως στον γονοθάλαμο αντί των 9 άκτιστων να βάλουμε 5 ή 7 και τα άλλα 4 ή 2 να είναι κτισμένες κηρήθρες. Ακόμη μπορούμε στον γονοθάλαμο να αφήσουμε αντί του ενός γονεμένου πλαισίου (με την βασίλισσα) και άλλο ένα ή δύο γονεμένα πλαίσια.

Τροφοδοτώ συνέχεια με σιρόπι 1 νερό/1 ζάχαρη. Η τροφοδότηση πρέπει να γίνει οπωσδήποτε, αλλιώς θα έχουμε φαγωμένα κεριά στο σημείο των συρμάτων, εκτός εάν υπάρχει μεγάλη νεκταροέκκριση.

Μετά από 7-8 ημέρες ελέγχω οπωσδήποτε τον όροφο για βασιλικά κελιά.
Το βασιλικό διάφραγμα μετά το κτίσιμο όλων των κηρηθρών το αφαιρούμαι.

Η πίσω πλευρά του μελισσιού με την έξτρα είσοδο. Στη μέση φαίνεται το βασιλικό διάφραγμα.


Σημείωση:

Αυτή τη μέθοδο την χρησιμοποιώ και ως ένα τμήμα της ΝΤΕΜΑΡΗ, αλλά διαπίστωσα στην πράξη, πως αυτή η παραλλαγή (χωρίς προσθήκη ενδιάμεσου ορόφου), δουλεύει πολύ καλά, εκτός της πρόληψης σμηνουργίας και στο κτίσιμο πολλών κηρηθρών, αρκεί η βασίλισσά μας να είναι νέα και καλή, γιατί διαφορετικά θα έχουμε βασιλοκελιά.  Αυτός είναι ένας από τους τρόπος που χτίζω τις κηρήθρες.

Ο άλλος που χρησιμοποιώ συνέχεια είναι ο συνηθισμένος η τοποθέτηση δηλαδή δύο (2) συρματωμένων άκτιστων πλαισίων με φύλλα τεχνικής κηρήθρας  αριστερά και δεξιά στο τέλος της γονοφωλιάς στο μονώροφο μελίσσι που επιθεωρώ την άνοιξη και μερικές φορές στις αρχές καλοκαιριού. 

Επίσης μερικές φορές, όταν θέλω περισσότερο να ενισχύσω μερικά αδύνατα μελίσσια με ψημένο γόνο και επί τη ευκαιρία να κτισθούν και μερικά πλαίσια, παίρνω από ένα δυνατό μελίσσι που επιθεωρώ δύο (2) ψημένους γόνους τινάζοντας τις μέλισσες επάνω στην κυψέλη, για να μη πάρουμε τυχαία την βασίλισσα, τους οποίους στη συνέχεια προσθέτω για ενίσχυση σε ένα αδύνατο μελίσσι. Σε αντικατάσταση των γόνων που πήρα, αριστερά και δεξιά στο τέλος της αναδιοργανωμένης πλέον γονοφωλιάς, τοποθετώ δύο (2) άκτιστα πλαίσια με φύλλα τεχνικής κηρήθρας.

Για να κτίσει το μελίσσι μας καλά τις κηρήθρες πρέπει να έχει αρκετό πληθυσμό, να μην είναι νηστικό και να υπάρχει αρκετό νέκταρ στη φύση, αλλιώς πρέπει να τροφοδοτήσουμε με σιρόπι 1 νερό / 1 ζάχαρη. Διαφορετικά δεν θα καλοχτιστούν και θα βλέπουμε στις άκρες των κεριών και ακριβώς στο σημείο των συρμάτων να είναι φαγωμένα τα κεριά μας.

Κτίσιμο κηρηθρών με πρόσθεση ορόφου
 για πρόληψη της σμηνουργίας.

Από τα μέσα Μαρτίου με αρχές Απριλίου, όταν το μελίσσι έχει γίνει 8άρι – 10άρι, του προσθέτω ολόκληρο όροφο με (έως και) 10 πλαίσια (εάν είναι πολύ δυνατό) με φύλλα τεχνικής κηρήθρας.

Από τον εμβρυοθάλαμο - γονοφωλιά παίρνω ακριβώς 2 πλαίσια με ψημένο (κλειστό) γόνο, τα οποία τοποθετώ μαζί και τα δύο στο κέντρο του ορόφου.

Στη θέση των 2 γόνων που ανεβάζω, τοποθετώ 2 πλαίσια με φύλλα τεχνικής κηρήθρας, όχι ακριβώς στη θέση τους, αλλά αριστερά και δεξιά της αναδιοργανωμένης πλέον γονοφωλιάς στη θέση περίπου 3 και 8.

Στον όροφο, αριστερά και δεξιά των 2 ανεβασμένων γόνων, προσθέτω τα υπόλοιπα πλαίσια με φύλλα τεχνικής κηρήθρας. 

Εάν δεν υπάρχει νεκταροέκκριση και δούμε έστω και λίγο φαγωμένα κεριά στις άκρες στο σημείο που κολλάει με το σύρμα, πρέπει να τροφοδοτήσουμε αμέσως με σιρόπι 1 νερό / 1 ζάχαρη. Καλύτερα είναι να τροφοδοτήσουμε αμέσως με σιρόπι.