ΜΟΥΣΤΑΛΕΥΡΙΑ

ΓΙΑ ΤΗΝ ΜΟΥΣΤΑΛΕΥΡΙΑ ΘΑ ΧΡΕΙΑΣΘΟΥΜΕ 

5 ½  φλιτζάνια μούστο.

1  φλιτζάνι νισεστέ. (Μπορούμε αντί για νισεστέ να βάλουμε 3/4 του φλιτζανιού αλεύρι και 1/4  σιμιγδάλι ). Με το νισεστέ είναι καλύτερο. 

2   κουταλιές μέλι.

½   με  1  φλιτζάνι  αμύγδαλα χονδροκομμένα στο μούλτι.

½   με  1  φλιτζάνι  καρύδια χονδροκομμένα στο μούλτι.

Κανέλα σκόνη και πολύ λιγότερο γαρίφαλο σκόνη.

ΕΚΤΕΛΕΣΗ

Βάζουμε σε μέτρια φωτιά την κατσαρόλα με τον μισό περίπου μούστο. Σε άλλο σκεύος (μπορούμε και στο ίδιο) ανακατεύουμε καλά τον υπόλοιπο μούστο με το νισεστέ έως ότου λιώσει καλά και τον ρίχνουμε στην κατσαρόλα μας, ανακατεύοντας συνέχεια. Μόλις πήξει ο μούστος ρίχνουμε τα καρυδοαμύγδαλα – κανελογαρίφαλα, αφήνοντας εάν θέλουμε λίγα για να τα βάλουμε κατόπιν από επάνω. Κατεβάζουμε και σερβίρουμε σε μπώλ.

Καλή επιτυχία.

ΚΗΡΗΘΡΕΣ ΜΕ ΜΕΛΙΑ

Κηρήθρες που κτίσθηκαν το 2013 με κλειστά μέλια.

 Νάταν όλα τα μελισσάκια έτσι !!!!!!!!!!!!!!!

 Να και ένα μισαδάκι γεμάτο κλειστά μέλια, έτοιμο για τρύγο.

WYANDOTTE, ORPINGTON και SUSSEX - ΤΡΕΙΣ ΑΠΟ ΤΙΣ ΚΑΛΥΤΕΡΕΣ ΡΑΤΣΕΣ ΔΙΠΛΟΥ ΣΚΟΠΟΥ (αυγά και κρέας).

Wyandottes  

Η καταγωγή τους είναι από την Αμερική. Ανήκουν στις μεγαλόσωμες ράτσες. Αναγνωρίσθηκε στην Αμερική ως φυλή το 1870. Είναι από διασταυρώσεις μεταξύ Hamburg, Brahma, Cochin και Sebright και χαρακτηρίζονται από τα κίτρινα πόδια τους, το κίτρινο δέρμα και κρέας. Οι κότες γεννάνε 200 με 240 μεγάλα αυγά που έχουν χρώμα που ποικίλει από ανοιχτό έως σκούρο καστανό. Είναι πολύ καλές κλώσες. Το βάρος τους μπορεί να φθάσει τα 4 κιλά για τον κόκορα και τα 3 κιλά για την κότα. Τα εκτρέφουμε για διπλό σκοπό, την ωοτοκία και την παραγωγή κρέατος. Είναι πολύ όμορφες κότες.

 Orpington

Η καταγωγή τους είναι από την Αγγλία. Αναγνωρίσθηκε ως φυλή το 1901. Ανήκουν στις μεγαλόσωμες ράτσες. Χαρακτηρίζονται από τα λευκά πόδια τους και το λευκό δέρμα. Οι κότες γεννάνε 210 με 250 μεγάλα αυγά που έχουν χρώμα που ποικίλει από ανοιχτό έως σκούρο καστανό. Είναι πάρα πολύ καλές κλώσες. Το βάρος τους φθάνει τα 4,5 κιλά για τον κόκορα και τα 3,5 κιλά για την κότα. Το χρώμα τους είναι πλούσιο πορτοκαλί ή κίτρινο-πορτοκαλί χρώμα. Τα εκτρέφουμε για διπλό σκοπό, την ωοτοκία και την παραγωγή κρέατος.

Sussex

Η καταγωγή τους είναι από την Αγγλία. Ανήκουν στις μεγαλόσωμες ράτσες. Είναι από τις αρχαιότερες φυλές που υπάρχουν.  Το βάρος τους μπορεί να φθάσει τα 4.2 κιλά για τον κόκορα και τα 3.3 κιλά για την κότα. Χαρακτηρίζονται από τα λευκά πόδια τους, το λευκό δέρμα και το πολύ νόστιμο άσπρο κρέας τους. Οι κότες γεννάνε 220 με 260 μεγάλα αυγά που έχουν χρώμα ανοιχτό καστανό. Είναι πολύ καλές κλώσες. Τα εκτρέφουμε για διπλό σκοπό, την ωοτοκία και την παραγωγή κρέατος.

Τα VIDEO είναι από την ιστοσελίδα Hühnerwelt - Die reale Welt der Hühner